Een uniek wijndomein die sedert 1875 uitgebaat wordt door dezelfde familie. De ambitie en liefde voor het vak dat de jonge Clément (de 5de generatie) uitstraalt en de hoog kwalitatieve wijnen trokken direct onze aandacht. Het is niet de bedoeling van Ploatse6 om uit te pakken met alle gekende wijnkastelen maar wel om zelf op zoek te gaan naar kwalitatieve wijnen die in een familiale sfeer vol liefde voor het vak gemaakt worden .. Bij “Domaine du Bel Air” hebben we dit gevonden!
De producten die we aanbieden van dit wijndomein zijn in België enkel hier in Ploatse6 te verkrijgen; wij kregen exclusiviteit.
La Roque-sur-Cèze (gelegen tussen Ardèche en Avignon) profiteert van een microklimaat: door de vele uren zonneschijn rijpen de druiven op een uitzonderlijke wijze wat noodzakelijk is om een topproduct af te leveren. La Roque-sur-Cèze is ook bekend voor zijn watervallen : les cascades du Sautadet.
Met evenveel trots als onze vriend Clément stellen wij u deze topproducten stuk voor stuk voor. Verder vindt u onze uitgebreide wijnkaart, waarvan de wijntjes ook nauwkeurig werden uitgezocht ism onze vaste wijnleverancier sinds jaar & dag.
ROOD
Domaine de Bel Air: Côtes du Rhône 2019 €26
70% Grenache, 30% Syrah
Briljant en heldere wijn rode wijn .. met geur van rood fruit.
Heel toegankelijk met een breed pallet van smaken zoals kaneel, rood fruit, vanille …
Domaine de Bel Air: Côtes du Rhône 2017, vielli en fût de chêne (de 10-12 mois) €30
70% Grenache, 30% Syrah
Dezelfde rode wijn als onze huiswijn maar dan 10 à 12 maanden gerijpt op eiken vaten .. heel elegante wijn met een complexe neus van vanille, fruit, pruimen… De smaak is overbluffend: vanille, kaneel, karamel, zoethout ..
Clément levert met deze wijn een pareltje af ! Een aanrader !
Prince Garde, Côtes du Rhône 2017. Médaille d’or au concours Agricole de Paris: €32
95% Grenache, 5% Syrah
Glanzende body met purperen kleurschakeringen. Sterke en complexe geur van klein zwart fruit, kruiden zoals peper en karamel. Bezit een breed pallet van smaken : zoet, pruimen, peper , zoethout… met om te eindigen een afdronk met een toets van chocolade ..
Nauwkeurig uitgekozen!
W I T
Frankrijk - Loire
Domaine Andelain - Pouilly Fumé €49
Frankrijk - Bourgogne €43
Chablis - Domaine Chalmeau
Frankrijk - Alsace
Pinot Gris Materne Haegelin – Medaille D’Or €47
Pinot Gris
Frankrijk - Côtes du Rhône
Paul Jaboulet ainé parallelle 45 €26
50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier, 10% Bourboulenc
Frankrijk - Pays D'Oc
Vanho Armatus - Muscat à petits-grains €29
Frankrijk – Bordeaux
Château Grand Jean – Entre-Deux-Mers €26
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
Zwitserland
Bonvin – Sans Culotte Fendant €42
Chasselas
Gaat goed bij: gevogelte, magere vis, zachte kazen of als aperitief!
Spanje
Valdelapinta €26
Rueda-Verdejo
Italië
Boccantino €28
IGT Salento - 100% Fiano
Onze favoriet:
"NOÉ"
Saint Emilion, 100% Merlot, jonge wijn zonder sulfieten --> "Prix d'amis" €50
Frankrijk – Bourgogne
Maison Chanson - Réserve du Bastion €48
Pinot Noir
Frankrijk - Languedoc
Barton & Guestier “La Fayette” €26
100% Pinot Noir
Domaine Laborie €28
Merlot - Cabernet
★ Past perfect bij gegrild vlees
Carac'Terre €28
100% Merlot
★ Uitstekend bij gegrild gevogelte en salades
Frankrijk - Bordeaux
Haut - Medoc: Château Magnol €69
Merlot & Cabernet Sauvignon
Saint-Estèphe: Château Arnaud €60
50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot en 5% Cabernet Franc
Saint-Estèphe: Château Lilian Ladouys €90
60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot
Saint Emilion: La fleur de Badette €60
2e wijn Château La Badette; eigendom van de Kortrijkse familie Vandenbogaerde!
Cabernet Sauvignon, Merlot
Saint Emilion: Château Pailhas Grand Cru €68
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Lalande Pomerol- Château de la Commanderie €60
55% Merlot, 27% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon
Frankrijk – Châteauneuf du Pape
Victor Bérard €88
Grenache, Mourvèdre & Syrah
Zwitserland
Tamborini - Cuvée 1 €55
Merlot
Gaat goed bij: Rundsvlees, lamsvlees, gevogelte, kazen
Italië
Puglia: Il Pumo –IGP Salento €26
100% Primitivo
Spanje
Rioja: “Lady Herminia” Roble €28
100% Tempranillo
Portugal
Alentejo: Fado Reserva €42
Syrah, Alicante Bouschet, Petit Verdot
★ Pareltje om te drinken bij gegrild rood vlees zoals côte à l'os.
Zuid-Afrika
Stellenbosch: Remhoogte - Soaring Eagle €40
46% Merlot, 35% Shiraz en 19% Cabernet Sauvignon
Argentinië
San Felipe €32
Malbec
Mexico
La Cetto €26
Petite sirah
Hongarije
Apatsagi Princeszet Pannonhalma €38
Tricollis Red
K L E I N E F L E S J E S
Rood
Frankrijk- Zuid-westen: Château La Caminade – Tradition €17
70% Malbec, 25% Merlot en 5% Tannat
Frankrijk – Saint-Emilion: Château Billeron Bouquey – Cuvée Calice €21
80% Merlot en 20% Cabernet Franc